为持续强化新冠肺炎疫情防控常态化下的食品安全监管，特别是针对冷链物流环节可能存在的风险，武汉市疾病预防控制中心近日组织专业技术人员，对市内一座储存量达万吨级别的大型冷库开展了系统性的现场取样与检测工作。此次行动重点覆盖了冷库内贮存的各类畜禽产品，既包括国内生产的肉禽制品，也涵盖了从国外进口的冷链畜禽产品，旨在实现监测范围的全方位、无死角。
在冷库作业现场，疾控人员严格按照专业操作规程，身着防护装备，在低温环境下对不同的产品批次进行了环境样本涂抹采样以及产品本身的分层抽样。取样对象涉及猪肉、牛肉、禽肉等多种畜禽品类，特别是对进口产品，其原产地信息、入境检疫证明及物流轨迹等关键信息进行了逐一核对与登记，确保样本的可追溯性。所采集的样本将被迅速送至实验室，进行新冠病毒核酸专项检测，以及必要的其他食源性病原体检测。
此次对万吨级冷库的主动监测，是武汉市落实“外防输入、内防反弹”策略、加强“人物同防”的重要举措之一。通过对涵盖国内与进口来源的畜禽产品实施常态化、高频次的检测，能够及时发现并阻断潜在的病毒通过冷链物流传播的链条，有效评估和管控市场风险。这不仅为本地市场的畜禽产品安全提供了科学保障，增强了公众消费信心，也为全国其他地区的冷链防疫工作提供了有益的实践参考。
武汉市疾控部门表示，未来将继续保持对重点冷链场所的监测力度，并依据检测结果和疫情形势动态调整防控策略，坚决守护好人民群众‘舌尖上的安全’和生命健康。
